Las mejores cosas que hacer en Perú

Descubre la auténtica Amazonia

Perú es el punto de partida del Amazonas, en Carhuasanta, antes de que se deslice por los Andes y entre en la cuenca amazónica por el otro lado. Por ello, Perú es el único país sudamericano donde puedes experimentar sus múltiples facetas. La selva amazónica de Perú es quizá la sección más rica y variada de todas.

El Parque Nacional del Manu destaca como uno de los lugares con mayor biodiversidad del planeta, ya que alberga al menos 1.000 especies de aves y más de 200 especies de mamíferos.

Aquí podrás avistar caimanes y navegar en canoa por apacibles ríos, rodeado de la «sinfonía verde» que todo lo abarca. Puedes explorar el río en barco o profundizar en tu conocimiento de la selva y sus gentes participando en un proyecto de voluntariado.

Encuentra el camino a Machu Picchu

No hace falta que te convenzan para visitar las ruinas incas de Machu Picchu. Una caminata por un antiguo sendero entre majestuosas montañas hasta una ciudad secreta: el Camino Inca es legendario en el mundo de los viajes. Sin embargo, es probable que te confundan las distintas formas de llegar hasta allí.

Puedes optar por recorrer a pie el Camino Inca. Esta caminata de cuatro días es una de las más grandiosas del planeta, y utiliza escalones de piedra incas para atravesar pueblos desiertos y campos en terrazas por las empinadas laderas andinas. Ten en cuenta que el número de visitantes es limitado.

Si tardas en reservar plaza, considera la alternativa más popular, el Camino de Choquequirao. O haz el Camino de Lares, conocido como el «camino del pueblo». Si quieres algo diferente, prueba el Camino de Salkantay.

Aunque es más alta y larga y carece de las ruinas incas del Camino «Clásico», ofrece un paisaje impresionante, atraviesa 15 ecosistemas y no está tan masificada. También puedes hacerlo a caballo.

Sube a la cima del Camino Inca alternativo para disfrutar de una vista de Machu Picchu que no es visible para las multitudes.

Come con valor

Desde el cuy asado hasta las patatas más olorosas del mundo, la cocina peruana no es para los débiles de corazón, ¡pero los valientes son recompensados! El cuy es una de las experiencias culinarias más emblemáticas de Perú.

Es más fácil encontrarlo en ciudades de gran altitud como Cuzco y el valle del Urubamba. Sal de la plaza principal y adéntrate en las callejuelas para vivir una experiencia más auténtica.

Por supuesto, no es para todo el mundo. Si te gusta la carne pero el cuy no es de tu gusto, dirígete a Arequipa. Situada bajo el volcán El Misti, la piedra de sillería de la montaña está omnipresente en el casco antiguo.

Las patatas se cultivan en los Andes desde hace 10.000 años y hoy en día existen 3.800 tipos diferentes. En los últimos años, Perú se ha convertido en un destino culinario. De la costa a la capital, de la sierra a la selva, jóvenes chefs están creando algunos de los platos más excitantes y sabrosos del planeta.

Aprovecha Lima al máximo

Aunque la mayoría de los viajeros se sienten irresistiblemente atraídos por los centros turísticos de Cuzco y Arequipa, los encantos de la capital, Lima, suelen pasar desapercibidos.

Con la costa, las montañas y la selva a sólo unas horas de la capital, Lima ofrece un respiro y emocionantes alternativas a las multitudes y al transporte en autobús que te esperan en el Camino Gringo.

Lunahuana ofrece rafting y viñedos. Los edificios de adobe de Tarma evocan la época precolombina, con la selva y la cueva más profunda de Sudamérica cerca.

Si te quedas en la capital, no desesperes, pues hay muchas actividades que hacer, muchas de ellas gratuitas. Considera un recorrido a pie por la ciudad colonial, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, con la Vía Láctea Inkásica: es gratis, aunque se agradece un donativo.

Pasa un día con los cóndores

El sur de Perú es una tierra de momias heladas, volcanes envueltos en niebla y el nacimiento del Amazonas. También encontrarás uno de los cañones más profundos del mundo, el Colca, donde los majestuosos cóndores dominan el lugar.

Dirígete al mirador de la Cruz del Cóndor. Es el mejor lugar para observar a estas impresionantes aves elevándose en las térmicas matinales. Observa cómo planean, giran, se sumergen y ascienden, elevándose sobre tu cabeza antes de deslizarse lentamente por el cañón y desaparecer de tu vista.

Escala y haz senderismo por todas las montañas

Los picos nevados de la Cordillera Huayhuash ofrecen algunas de las experiencias de montañismo más desafiantes y remotas del mundo. La caminata hasta un campamento base es suficiente para la mayoría, pero las vistas, incluso desde allí, son inolvidables. Alternativamente, haz el clásico trekking de la Cordillera Blanca: Llanganuco a Santa Cruz.

El sendero sigue un río descendente, ascendiendo a través de diversos paisajes. La vista ininterrumpida de la escarpada pirámide blanca de Taulliraju es tu recompensa final. A menos que decidas disfrutar del vino chileno desde el balcón de un hotel de Huaraz, observando la luz cambiante sobre las montañas Huascarán y Huandoy.

Por último, maravíllate ante los remolinos rojos, marrones, rosas, blancos y verdes de Vinicunca, también conocida como la Montaña de los Siete Colores o Montaña del Arco Iris. Se encuentra al sureste de Cuzco, en la cordillera del Vilcanota, y suele hacerse como excursión de un día desde la ciudad.

Descubre una cara diferente de Cuzco

Con Machu Picchu y el Camino Inca al otro lado de las colinas, la mayoría de los viajeros se sienten inclinados a abandonar Cuzco lo antes posible. Sin embargo, para el visitante paciente dispuesto a prolongar su estancia uno o dos días, esta impresionante ciudad colonial revela aún más de sus encantos.

Un pase del Boleto Turístico del Cusco da acceso a 15 lugares históricos clave. Después, dirígete a Sacsayhuamán, con vistas a la ciudad, y regresa a pie a Cuzco por el barrio de San Blas, el barrio de los artesanos, con sus galerías y boutiques.

A continuación, explora el Valle Sagrado, el valle del río Urubamba, donde puedes visitar los históricos yacimientos incas de Pisac, Ollantaytambo y Chinchero. Si es martes, jueves o domingo, visita el mercado de Chinchero (que no es tan turístico como el famoso mercado de Pisac), y la cooperativa textil adyacente para hacer algunas compras. También merece la pena visitar las salinas preincaicas de Maras.

Entra en las nubes

Los incas fueron los primeros en llamar a los chachapoyas el «pueblo de las nubes», y su refugio en la cima de la montaña, envuelto en niebla y cubierto de selva, parece sacado de una película de Indiana Jones.

Los Chachapoyas han dejado tras de sí una impresionante colección de sofisticadas fortificaciones en lo alto de las colinas y restos de casas redondas, pero es la forma en que conservaban cuidadosamente a sus muertos lo que ha cautivado a arqueólogos y viajeros por igual.

Se han encontrado varios alijos de momias en lugares extraordinariamente inaccesibles, en lo alto de acantilados y en bóvedas subterráneas. Asegúrate de llevar botas de agua y un machete.

Descifra las Líneas de Nazca

Las Líneas de Nazca son enormes e intrincados dibujos grabados en el árido paisaje del desierto costero de Perú, a unos 400 km al sur de Lima. Enigmáticas y misteriosas, las figuras de personas y animales grabadas en el polvo del desierto han desconcertado a los expertos durante mucho tiempo.

Se cree que las líneas fueron creadas por el pueblo Nazca. Son anteriores a los incas en unos 2.000 años, pero el entorno extremo de Nazca ha minimizado la erosión y ha contribuido a mantener las líneas intactas. El astrónomo estadounidense Carl Sagan pensaba que habían sido escritas por seres del espacio: haz un recorrido aéreo por el lugar y fórmate tu propia opinión.

Haz rafting en el impresionante río Apurímac

El rafting en Perú es emocionante y espectacular. Los ríos que nacen como arroyos en lo alto de los Andes, crecen en potencia y tamaño a medida que se abren camino hacia el Amazonas, tallando montañas escarpadas e impresionantes cañones.

Uno de los viajes de rafting más emocionantes que existen te lleva por el río Apurímac, que se abre paso a través de un profundo cañón, a poca distancia de Cuzco.

Empezando a una altitud de 3.400 m, el rafting comienza a un ritmo relajado mientras recorres los tramos más tranquilos del río. Tras disfrutar del almuerzo en una playa de arena junto al río, la acción se intensifica con intensos rápidos de clase III y IV a lo largo de un tramo más salvaje, mientras te abres camino cañón abajo y de vuelta a la civilización.

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